የባለሙያዎች የወይን ምክሮች፡ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የመስታወት ዕቃዎች እንዴት እንደሚለዩ

የወይን መነጽሮች የወይን ባህል እና ቲያትር ትልቅ አካል ናቸው - ስለ ጥሩ የምግብ ሬስቶራንት በመጀመሪያ ከሚያስተውሏቸው ነገሮች አንዱ በተለይም የምዕራባዊው ዘይቤ - በጠረጴዛው ላይ ያለው የመስታወት ዕቃዎች።ወደ ድግስ ስትሄድ ጓደኛዋ አንድ ብርጭቆ ወይን ቢሰጥህ የምትሰጠው የብርጭቆ ጥራት በውስጡ ስላለው ወይን ብዙ ይናገራል።

ምንም እንኳን ይህ በዝግጅት አቀራረብ ላይ ከመጠን በላይ ክብደት የሚፈጥር ቢመስልም ፣ በእውነቱ የመስታወት ጥራት ወይኑን በሚለማመዱበት መንገድ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል።ስለዚህ የጥራት ቁልፍ ምልክቶችን በመረዳት የተወሰነ ጊዜ ማጥፋት ተገቢ ነው ስለዚህ ደረጃውን ያልጠበቀ የመስታወት ዕቃ በመጠቀም ጥሩ ልምድ እንዳያመልጥዎት እርግጠኛ ይሁኑ።

ሊታሰብበት የሚገባው የመጀመሪያው ነጥብ ግልጽነት ነው.ልክ የወይን ጠጅ ስንቀምስ የመስታወትን ጥራት ለመገምገም ዓይኖቻችንን እንደ መጀመሪያ መሳሪያችን መጠቀም እንችላለን።ከክሪስታል የተሰራ ወይን መስታወት (እርሳስን የያዘ) ወይም ክሪስታላይን መስታወት (የሌለው) ከሶዳ ኖራ መስታወት ከተሰራው (ለመስኮቶች የሚውለው የብርጭቆ አይነት፣ አብዛኞቹ ጠርሙሶች እና ማሰሮዎች) የበለጠ ብሩህነት እና ግልፅነት ይኖረዋል።እንደ አረፋ ወይም ሊታወቅ የሚችል ሰማያዊ ወይም አረንጓዴ ቅልም ያሉ ጉድለቶች ዝቅተኛ ጥሬ ዕቃ ጥቅም ላይ እንደዋለ የሚያሳይ ሌላ ምልክት ነው።

መስታወቱ ከክሪስታል ወይም ከብርጭቆ የተሠራ መሆኑን ለማወቅ የሚቻልበት ሌላው መንገድ የሳህኑን ሰፊውን ክፍል በጥፍርዎ መታ ማድረግ ነው - እንደ ደወል የሚያምር የደወል ድምጽ ማሰማት አለበት።ክሪስታል ከብርጭቆ የበለጠ የሚበረክት ስለሆነ በጊዜ ሂደት የመቁረጥ ወይም የመሰንጠቅ ዕድሉ አነስተኛ ነው።

ሊታሰብበት የሚገባው ሁለተኛው ነጥብ ክብደት ነው.ምንም እንኳን ክሪስታል እና ክሪስታላይን ብርጭቆዎች ከብርጭቆዎች የበለጠ ጥቅጥቅ ያሉ ቢሆኑም ተጨማሪ ጥንካሬያቸው እጅግ በጣም ጥሩ በሆነ ሁኔታ ይነፋል ማለት ነው እናም ክሪስታል ብርጭቆዎች ከብርጭቆቹ በጣም ቀጭን እና ቀላል ሊሆኑ ይችላሉ።የክብደቱ ስርጭትም በጣም አስፈላጊ ነው፡ መስታወቱ በቀላሉ እንዳይነካው መሰረቱ ከባድ እና ሰፊ መሆን አለበት።

ይሁን እንጂ መስታወቱ ለመያዝ እና ለመዞር ምቹ እንዲሆን የመሠረቱ ክብደት እና ጎድጓዳ ሳህኑ ክብደት ሚዛናዊ መሆን አለበት.ያጌጡ የተቆረጡ ክሪስታል ወይን መነጽሮች ብዙውን ጊዜ ለመመልከት ቆንጆ ናቸው ነገር ግን ብዙ ክብደት ይጨምራሉ እና በመስታወት ውስጥ ያለውን ወይን ሊደብቁ ይችላሉ.

የወይን መስታወት ጥራት ለመፈለግ ሦስተኛው ቁልፍ ቦታ ሪም ነው.ከሱ በታች ካለው ጎድጓዳ ሳህን ጥቅጥቅ ባለ መጠን በግልጽ የሚታይ የተጠቀለለ ሪም በሌዘር ከተቆረጠ ሪም ያነሰ የጠራ ተሞክሮ ይሰጣል።

ይህንን ተፅእኖ በግልፅ ለመለማመድ፣ ክብ ከንፈር ካለው ወፍራም ጽዋ ውስጥ ወይን በመጠጣት ያጋነኑት፡ ወይኑ ወፍራም እና ጥቅጥቅ ያለ ይመስላል።ነገር ግን ሌዘር የተቆረጠ ሪም ከተጠቀለለ የበለጠ በቀላሉ ሊሰበር የሚችል ስለሆነ በቀላሉ እንዳይቆራረጥ መስታወቱ ከፍተኛ ጥራት ካለው ክሪስታል መስራት አለበት።

ሌላው ትኩረት የሚስብ ነጥብ መስታወቱ በእጅ የተነፋ ወይም በማሽን የተነፋ ነው.የእጅ መንፋት ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ በመጣው አነስተኛ የሠለጠኑ የእጅ ባለሞያዎች የሚተገበር ከፍተኛ የሰለጠነ እደ-ጥበብ ነው እና ከማሽን መነፋት የበለጠ ጊዜ የሚወስድ ስለሆነ በእጅ የሚነፉ መነጽሮች በጣም ውድ ናቸው።

ይሁን እንጂ ማሽኑ የተነፋ ጥራት ባለፉት ዓመታት በጣም ተሻሽሏል እናም በእነዚህ ቀናት አብዛኛዎቹ ኩባንያዎች ማሽኖችን ለመደበኛ ቅርጾች ይጠቀማሉ.ልዩ ለሆኑ ቅርጾች ግን የእጅ መንፋት አንዳንድ ጊዜ ብቸኛው አማራጭ ነው ምክንያቱም የምርት ሂደቱ ትልቅ ከሆነ ለመስታወት ማሽነሪ ማሽን አዲስ ሻጋታ መፍጠር ብቻ ጠቃሚ ነው.

ማሽንን በእጅ በተነፋ መስታወት እንዴት እንደሚተነፍሱ ለማወቅ የሚረዳ ጠቃሚ ምክር በማሽን የሚነፋ መነፅር ግርጌ ላይ በጣም ስውር ገብ ሊኖር ይችላል ነገርግን ብዙውን ጊዜ የሰለጠኑ የብርጭቆ ፍላጻዎች ብቻ ሊያውቁት ይችላሉ።

ግልጽ ለማድረግ ያህል፣ የተነጋገርንበት ከጥራት ጋር ብቻ የተያያዘ እንጂ ከስታይል ወይም ከቅርጽ ጋር የማይገናኝ ነው።እኔ በግሌ ለእያንዳንዱ ወይን ተስማሚ ብርጭቆ እንደሌለ ይሰማኛል - ከቦርዶ ብርጭቆ ራይስሊንግ መጠጣት ውጤቱን ከወደዱት ወይን "ማበላሸት" አይሆንም።ሁሉም የዐውደ-ጽሑፍ ጉዳይ፣ መቼት እና የግል ምርጫዎ ጉዳይ ነው።

መጠጦች ወይን መነጽሮች ዋና የወይን ሳራ ሄለር ጥራት ያለው የመስታወት ዕቃዎች ወይን ምክሮች ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የመስታወት ዕቃዎች እንዴት ማቆም እንደሚቻል

በጣም ጥሩውን ተሞክሮ ለእርስዎ ለማቅረብ ይህ ድር ጣቢያ ኩኪዎችን ይጠቀማል።ለበለጠ መረጃ፣እባክዎ የግላዊነት መመሪያችንን ይመልከቱ።